Πλήρες μενού

Κουβέρ

Ψωμί, παξιμάδι, κριτσίνια, ελιές, ελαιόλαδο

Κρητικοί κλασικοί μεζέδες

Χειροποίητο καλιτσούνι σχάρας

με σπανάκι, άγρια χόρτα, 4 τυριά και δυόσμο

Τριλογία μανιταριών

σωτέ, ντοματίνια, μυρωδικά, κρέμα βαλσάμικου

Χαλούμι σχάρας

με παντζάρι, πετιμέζι, κολοκυθόσπορο

Κολοκυθομπούρεκο Χανιώτικο

με ξινομυζήθρα και δυόσμο

Λουκάνικα

με πράσο καπνιστά σε καμπάνα, πουρέ καρότου, καραμελωμένα κρεμμύδια

Πατάτα τσιπς

Κρητικοί "εναλλακτικοί" μεζέδες

Spring rolls

με σταμναγκάθι, παλαιωμένη γραβιέρα, λιαστή ντομάτα και σάλτσα πετιμέζι

Καλαμάρι

με γαρίδες, πέστο φυστίκι Αιγίνης, κουκουνάρι, παρμεζάνα

Τατάκι ερυθρού τόνου

με σουσάμι, σαλάτα wakame, πίκλα φινόκιο και σως Τεριακί

Γαρίδες

με τραγανή κρούστα, γουακαμόλε, πικάντικη ψητή πιπεριά Φλωρίνης

Μαριναρισμένο σεβίτσε λαβράκι

με κόλιανδρο, μάνγκο, αβοκάντο, πιπεριά τσίλι

Σαλάτες / Χόρτα

Nτομάτα καρδιά

με μυζήθρα και αγουρέλαιο

Κρητική σαλάτα

με καρδιά ντομάτα, πιπεριές, πατάτα, κρεμμύδι, αλατσοελιές, ατζούρι, παξιμάδι από χαρούπι και μυζήθρα

Πράσινη σαλάτα

με άϊσμπεργκ, λόλα, ρόκα, ξινόμηλο, αβοκάντο, ρόδι, ντρέσινγκ γκοτζί μπέρι και χαλούμι σχάρας

Κινόα τρίχρωμη

με φακές μπελούγκα, γαρίδες, μάνγκο, φρέσκο κρεμμύδι, μαϊντανό, ντοματίνια, αγγούρι, και ντρέσινγκ εσπεριδοειδών

Σταμναγκάθι

με ρόδι, λιαστή ντομάτα, ντοματίνια, πετιμέζι

Γλυκά / Παγωτά / Φρούτα

Σφακιανή πίτα

με θυμαρίσιο μέλι

Τάρτα λεμόνι

με μπισκότο μπανάνας και γλυκό του κουταλιού περγαμόντο

Βίγκαν μπράουνις

αχλάδι ποσέ με γρεναδίνη και παγωτό βανίλια μαδαγασκάρης

Γλυκό κουταλιού

Διάφορες γεύσεις

Φρούτα εποχής

Διάφορα φρούτα εποχής

Ψάρια / Θαλασσινά

Φρέσκος ερυθρός τόνος

με σταμναγκάθι, λαδολέμονο, κρίταμο και σαλάτα wakame

Λαβράκι φιλέτο σωτέ

με πουρέ σελινόριζας, ντοματίνια κονφί, κάπαρη και κρέμα λεμονιού

Λαβράκι

με γαρίδες, χόρτα εποχής, αρωματικά βότανα και σάλτσα μπουγιαμπέσα

Σφυρίδα σχάρας

με κρέμα πατάτας αρωματισμένη με λευκή τρούφα, τσιπς παρμεζάνας και λάδι μαιντανού

Αστακομακαρονάδα για 2 (600-700gr)

με σάλτσα ντομάτας και φρέσκο βασιλικό

Στη σχάρα

Κοτόπουλό μπούτι (400γρ)

με Dijon μουστάρδα, πέστο βασιλικού, πατάτα baby και σταμναγκάθι σχάρας

Χοιρινό φιλέτο

με σταμναγκάθι, σάλτσα λεμονιού, πουρέ σελινόριζας και λάδι άνηθου

Κρητικό μπέργκερ

με μπιφτέκι από αρνί & μοσχάρι, κρέμα γραβιέρας, σταμναγκάθι, ψητή ντομάτα, πατέ ελιάς, τσιπς πατάτας

Της ώρας

Black Angus μοσχάρι Η.Π.Α. (300γρ.)

με κρέμα πατάτας αρωματισμένη με λευκή τρούφα και σταμναγκάθι σχάρας

Πικάνια αρνιού ταλιάτα

με πατάτα baby, σταμναγκάθι σχάρας και σάλτσα τσιμιτσούρι

Rib Eye Νέας Ζηλανδίας (300γρ.)

με πατάτα baby, σταμναγκάθι σχάρας και σάλτσα BBQ

Wagyu μοσχάρι A5 Ιαπωνίας (220gr)

με ψητά σπαράγγια και πατάτα baby

Κτήμα Καρανίκα,Rose Brut, BIO

Αφρώδες λευκό ξηρό από βιολογικά Ξινόμαυρα σταφύλια του Αμυνταίου. Παράγεται με την παραδοσιακή μέθοδο της Champagne

Καραβιτάκη, Μοσχάτο Σπίνας

Έντονα αρώματα γιασεμιού και τριαντάφυλλου από την ομώνυμη ποικιλία. Γλυκόπιοτο, με δροσιστική οξύτητα

Ντουράκη, Κύδος Grenache

Αρώματα φράουλας, βατόμουρου και κόκκινων φρούτων. Δροσερό και με ευχάριστη επίγευση

Μοσχόπολις Aiora

Μύτη σαγηνευτική, υψηλής αρωματικής έντασης. Στο στόμα είναι μετρίου όγκου, με ισορροπημένη οξύτητα και μεταξένιες τανίνες. Ένα μίγμα Ξινόμαυρου, Syrah, Μαυροτράγανου

Moet & Chandon, ICE Imperial

Οι ποικιλίες Chardonnay, Pinot Meunier και Pinot Noir συνδυάζονται σε μία διεθνούς φήμης Champagne. Ισορροπία στο στόμα, με χαρακτηριστική οξύτητα και πλούσιο αφρισμό

Βρυνιώτη Ασύρτικο Sur Lies

Εντυπωσιακό κρασί με πλούσια κι ιδιόρρυθμη μύτη. Έχει οξύτητα κοφτερή, που υποστηρίζεται από όγκο στο στόμα, κι αφήνει μια γλυκιά επίγευση

Μανουσάκη, Νόστος Pink

Φρέσκα κόκκινα φρούτα και υψηλή οξύτητα συνθέτουν ένα πολύ δροσιστικό κρασί από τις γαλλικές ποικιλίες Syrah, Grenache Rouge και Ρωμέικο

Μανουσάκη, Νόστος Syrah

Πυκνό, πλούσιο και πολύπλοκο, με μαλακές τανίνες και πικάντικη επίγευση από τη γαλλική ποικιλία που μεγαλουργεί στην Κρήτη

Νυχτερίδα, Βηλάνα

Ευχάριστα δροσερό και ελαφρύ, γευστικό με αρώματα εσπεριδοειδών

Βασάλτης Σαντορίνη ΠΟΠ

Δυνατής γεύσης Ασύρτικο με πλούσιο σώμα, μοναδική φρεσκάδα κι ορυκτές νότες που χαρακτηρίζουν το ηφαιστειογενές νησί

Θυμιόπουλου, Rose de Xinomavro

Ώριμα κόκκινα φρούτα, γεμάτο σώμα, υψηλή οξύτητα που το ισορροπεί

Μανουσάκης, Νόστος Blend BIO

Φρέσκα κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά με βελούδινες τανίνες. Μίγμα Νότιου Ροδανού από Syrah, Mourvedre, Grenache Rouge και Roussanne από τα ορεινά των Χανίων

Ντουράκη, Κύδος Μαλβαζία

Ανθικό και δροσιστικό από την αρωματικότερη Κρητική ποικιλία

Μανουσάκη, Νόστος Roussanne BIO

Ζύμωση σε δρύινα βαρέλια. Έντονη και ξεχωριστή οξύτητα, αρωματικό και γεμάτο γεύση

Νυχτερίδα, Cabernet

Ώριμα κόκκινα φρούτα και μέτριας έντασης και τανινών Cabernet Sauvignon

Κτήμα Τσέλεπου, Κοκκινόμυλος

Ένα Merlot με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων και τη διακριτική παρουσία βανίλιας και σοκολάτας. Πολύ μαλακές ταννίνες και μακρά επίγευση

Για να δείτε τον πλήρη κατάλογο της πλούσια κάβας μας πατήστε εδώ

ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΜΑΣ

Για επιλεκτικούς