ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ

Συνεπείς από το 1933
Eίτε πρόκειται για iδιωτικό τετ-α-τετ, είτε για γλέντι 500 ατόμων, οι συναντήσεις είναι Μοναδικές...
Κλείστε τραπέζι

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ

Γάμοι, βαφτίσεις, γενέθλια, επαγγελματικές συγκεντρώσεις
Κλείστε τραπέζι

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ

Εποχικά λαχανικά, άγρια χόρτα και βότανα της Κρητικής Γης
Κλείστε τραπέζι

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ

Ιδανικές στιγμές σε παραμυθένιο χώρο
Κλείστε τραπέζι

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ

Μοναδικά πιάτα, εξαιρετική κάβα με τα καλύτερα ελληνικά κρασιά
Κλείστε τραπέζι

Η φιλοσοφία της Κρητικής Κουζίνας

Στη ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ, είτε πρόκειται για ένα ιδιωτικό τετ-α-τετ, είτε για ένα γλέντι 500 ατόμων, οι συναντήσεις είναι Ιδιαίτερες και Μοναδικές...

John Teague

Στόχος

Να εργάζομαι σε ένα περιβάλλον που με ενθαρρύνει να πετύχω και να εξελιχθώ επαγγελματικά όπου μπορώ να χρησιμοποιήσω κατάλληλα τις δεξιότητες και τις γνώσεις μου.

Image
Image

Αληθινό φαγητό σημαίνει αυτό που τρως, να βρίσκεται όσο πιο κοντά στη φύση γίνεται, τα λαχανικά και τα φρούτα να είναι πάντα εποχής, να καταλαβαίνεις τις ρίζες της διατροφής σου.

Να ξέρεις πως έχει διανύσει ελάχιστη απόσταση για να έρθει στο τραπέζι σου, να είναι απλό και κατανοητό, να μην έχει υποστεί επεξεργασία και να μιλάει στη γεύση και την καρδιά σου...

Στη ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ... οι δεκαετίες... είναι όμορφες στιγμές...

Κρητικοί κλασικοί μεζέδες
Χειροποίητο καλιτσούνι3€
σχάρας με σπανάκι, άγρια χόρτα, 4 τυριά και δυόσμο
Ντάκος7€
με ντομάτα, αβοκάντο, μυζήθρα, παξιμάδι χαρούπι, baby ρόκα, αγουρέλαιο
Ραβασάκι φέτας8€
τυλιγμένο με φύλλο, θυμαρίσιο μέλι και σουσάμι
Τριλογία μανιτάρια9$
με σκόρδο και δεντρολίβανο
Κολοκυθομπούρεκο χανιώτικο4€
με διάφορα είδη τυριών και δυόσμο
Λουκάνικα μοσχάρι, αρνί, χοιρινό$20.00
σε καμπάνα καπνού με καραμελωμένο κρεμμύδι και Dijon μουστάρδα
Image
Από το 1933 που ανοίξαμε, για πρώτη φορά, οι προτάσεις μας συνεχίζουν να στηρίζονται πάντοτε σε φρέσκα εποχιακά υλικά...
Της ώρας
BAT Burger20$
με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, μπέικον, αυγό τηγανητό, καραμελωμένο κρεμμύδι, λόλα, ντομάτα, πατάτες με φλούδα, τσένταρ και burger sauce
Μπριζόλα μοσχάρι γάλακτος (350γρ)20$
με τηγανίτες πατάτες και λαχανικά εποχής
Μπιφτέκια από αρνί & μοσχάρι20$
με φρέσκες τηγανίτες πατάτες και λαχανικά εποχής
Ψαρονέφρι20$
με σως στάκα γραβιέρα, πατάτα με φλούδα και λαχανικά
Κοτόπουλο μπούτι φιλέτο$20.00
μαριναρισμένο με μουστάρδα και πέστο σερβιρισμένο με γλυκοπατάτα πουρέ και λαχανικά
Λαυράκι φιλέτο$20.00
με πατάτες σχάρα, σταμναγκάθι και λαδολέμονο
Τόνος κιτρινόπτερος$20.00
από τα Χανιά στην σχάρα καπνιστό σε καμπάνα με χόρτα, πατάτα και φύκια
Χειροποίητο καλτσούνι σχάρας 3€
με σπανάκι, άγρια χόρτα, 4 τυριά και δυόσμο
Ντάκος 7€
με ντομάτα, αβοκάντο, μυζήθρα, παξιμάδι χαρούπι, baby ρόκα, αγουρέλαιο
Ραβασάκι φέτας7€
τυλιγμένο με φύλλο, θυμαρίσιο μέλι και σουσάμι
Κολοκυθομπούρεκο χανιώτικο8€
με διάφορα είδη τυριών και δυόσμο
Τριλογία μανιτάρια2,5€
με σκόρδο και δεντρολίβανο
Φινόκιο9€
με πορτοκάλι, αβοκάντο και dressing εσπεριδοειδών
Χόρτα εποχής8€
βραστά ή τσιγαριαστά
Λιγκουίνι6€
με ντομάτα και φρέσκο βασιλικό
Image

Εξερευνήστε τα πιάτα μας

Τα μυστικά της Κρητικής Κουζίνας, από ντόπιες μαγείρισσες, μπροστά στο φακό της κάμερας...

Το διάσημο Culinary Institude Of America από την Αμερική, ειδική πτήση στη Νυκτερίδα (John Barkley / Δημοσιογράφος)

Μαθήματα Κρητικής Διατροφής

Ο Μπάμπης Μαστορίδης και ο σημαντικός ρόλος της Κρητικής Διατροφής στο Food Network (Diana Farr Louis / Δημοσιογράφος)

Γιάννης Μαστορίδης: Ο άνθρωπος, που δίδαξε "συρτάκι" στον Άντονι Κουίν, για να χορέψει στο Ζορμπά

Δημοσίευμα των Financial Times, από τη δημοσιογράφο Anissa Helou
 
Image

ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ: το παράδειγμα της Κρητικής φιλοξενίας. Από τα βάθη των μιτάτων, στο τραπέζι του μοντέρνου εστιατορίου...

Δημοσίευμα της Νταϊάνας Κόχυλα στα ΝΕΑ

Image
Image

Επισκεφτείτε μας και βιώστε αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες!

Ώρες λειτουργίας

Κάθε μέρα ανοικτά

@ 18:00 έως 23:55

Κυριακή & Δευτέρα κλειστά

Κλείστε τη θέση σας

06 Δεκ
Ανοικτά
Ώρες λειτουργίας 18:00 - 23:55

Εντοπίστε μας

Ε.Ο. Αεροδρομίου Σούδας 3
731 00 Κουνουπιδιανά 
Χανιά, Κρήτη
+30 2821 069000
info@nikterida.gr

Εντοπίστε μας στο google map

Ακολουθείστε μας

Image

Κάντε κράτηση

Ανοικτά κάθε μέρα

@ 18:00 - 23:55

Κυριακή & Δευτέρα κλειστά