ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ
Η φιλοσοφία της Κρητικής Κουζίνας
Στη ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ, είτε πρόκειται για ένα ιδιωτικό τετ-α-τετ, είτε για ένα γλέντι 500 ατόμων, οι συναντήσεις είναι Ιδιαίτερες και Μοναδικές...
Ενδεικτικό μενού
Στη ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ... οι δεκαετίες... είναι όμορφες στιγμές...
Χειροποίητο καλιτσούνι3€
σχάρας με σπανάκι, άγρια χόρτα, 4 τυριά και δυόσμο
Χειροποίητο καλιτσούνι τηγανιτό8€
με άγρια χόρτα, σπανάκι και φρέσκα μυρωδικά
Ντάκος χαρουπιού7€
με ντομάτα, αβοκάντο, μυζήθρα, παξιμάδι χαρούπι, baby ρόκα, αγουρέλαιο
Ραβασάκι φέτας4€
τυλιγμένο με φύλλο, θυμαρίσιο μέλι και σουσάμι
Τριλογία μανιτάρια9$
με σκόρδο
Κολοκυθομπούρεκο Χανιώτικο$20.00
με διάφορα είδη τυριών και δυόσμο
Από το 1933 που ανοίξαμε, για πρώτη φορά, οι προτάσεις μας συνεχίζουν να στηρίζονται πάντοτε σε φρέσκα εποχιακά υλικά...
Κοτόπουλο μπούτι20$
με κρέμα πατάτας, καρότο και δροσερή σαλάτα φρούτων
Μπριζόλα μοσχάρι γάλακτος (350γρ)20$
με πουρέ πατάτας και καλαμπόκι
Μπιφτέκι από αρνί & μοσχάρι20$
με καλαμπόκι, σπαστή πατάτα και καραμελωμένο κρεμμύδι μπάρμπεκιου
Σταυλίσια χοιρινή (1000γρ)20$
με άγρια βότανα, καλαμπόκι, πατάτα με φλούδα και μπάρμεκιου
Πιάτα για χορτοφάγους
Vegeterian
Χειροποίητο καλτσούνι σχάρας
3€
με σπανάκι, άγρια χόρτα, 4 τυριά και δυόσμο
Ντάκος
7€
με ντομάτα, αβοκάντο, μυζήθρα, παξιμάδι χαρούπι, baby ρόκα, αγουρέλαιο
Ραβασάκι φέτας7€
τυλιγμένο με φύλλο, θυμαρίσιο μέλι και σουσάμι
Κολοκυθομπούρεκο χανιώτικο8€
με διάφορα είδη τυριών και δυόσμο
Vegan
Τριλογία μανιτάρια2,5€
με σκόρδο και δεντρολίβανο
Φινόκιο9€
με πορτοκάλι, αβοκάντο και dressing εσπεριδοειδών
Χόρτα εποχής8€
βραστά ή τσιγαριαστά
Λιγκουίνι6€
με ντομάτα και φρέσκο βασιλικό
Είπαν για μας...
Τίμησαν την παρουσία μας στο χώρο... και μας αφιέρωσαν το χρόνο τους...
Τα μυστικά της Κρητικής Κουζίνας, από ντόπιες μαγείρισσες, μπροστά στο φακό της κάμερας...
Το διάσημο Culinary Institude Of America από την Αμερική, ειδική πτήση στη Νυκτερίδα (John Barkley / Δημοσιογράφος)
Μαθήματα Κρητικής Διατροφής
Ο Μπάμπης Μαστορίδης και ο σημαντικός ρόλος της Κρητικής Διατροφής στο Food Network (Diana Farr Louis / Δημοσιογράφος)
Γιάννης Μαστορίδης: Ο άνθρωπος, που δίδαξε "συρτάκι" στον Άντονι Κουίν, για να χορέψει στο Ζορμπά
Δημοσίευμα των Financial Times, από τη δημοσιογράφο Anissa Helou
ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ: το παράδειγμα της Κρητικής φιλοξενίας. Από τα βάθη των μιτάτων, στο τραπέζι του μοντέρνου εστιατορίου...
Δημοσίευμα της Νταϊάνας Κόχυλα στα ΝΕΑ
